植物原料来源，通过选择不同的聚合度、脂肪酸的种类及酯化度，可以得到从亲油到亲水的各种性能聚甘油脂肪酸酯产品，HLB值范围2-18，覆盖面宽，广泛应用于食品、日化、工业等领域。